今天这天气真是要逆天的节奏
不仅降温竟然还加了“大风”
OHNO!!
今天穿了毛衣+大衣
都觉得后背凉凉的
大家一定要注意保暖啊~
昨天给你们介绍的地方菜你们看了吗？
严州府还有很多好吃的地方菜哦！
今天再给你们介绍几个家常地方菜吧~
绝对是你的口味！
新安三卤
这道“新安三卤”由牛肉、门腔、毛肚组成，香味很正，味道独特，毛肚香脆，牛肉香而不腻，门腔鲜嫩中有丝丝脆爽，蘸料吃味道更突出哦～
建德干菜鸭
相传明代，严州来了位新任的知府，此人十分好吃，每年的初一、十五必到半道红的“宾乐园”馆子店品尝清蒸鸭，日子一久，自然有些腻味。“宾乐园”的钱老板由干菜肉联想到用干菜烧鸭，在清蒸鸭里放上些干菜，上笼回蒸，果收奇效，不但没有一丝鸭子的腻腥味，而且还伴有一股略带甜意的扑鼻清香，知府品尝后赞不绝口。经过反复试烧，滋味特佳。加上建德又为府治之地，水陆码头，过往客商慕名争相品尝，天长地久，严州干菜鸭便成了浙江建德的汉族风味名菜。
桐庐柴火鸡
桐庐古时候划归古严州府所辖，此菜是古严州所辖六县传统名菜之一。相传，明太祖朱元璋爱妃（严州人氏）回娘家省亲，严州守将李文忠邀名厨制膳宴请贵妃，桐庐名厨以硬碳细火煨制母鸡，其味鲜绝，肉酥汤浓，深受贵妃喜爱，大加赞赏，此菜因此流传民间。遂安焐石笋
此菜是古严州所辖六县传统名菜之一。遂安多山，巍巍葱茏，山间多有石笋。当地樵夫劳作之馀，常拔些石笋带回家，去壳蒸煮后，晒于石板上。食用时，用砂锅炖煮，放些咸肉、山椒，味道十分鲜美，成了当地一道传统菜肴。
寿昌蒸仔馃
记得小时候，最喜欢的就是外婆做的蒸仔馃，在酒席上最期待的也是这稻草，在嫩嫩的蛋皮里面包裹着豆腐、笋干、肉，一口咬下去，酱汁满满，一口一个，非常过瘾~
大同馄饨
对于建德人来说，馄饨一定不会陌生，这道“大同馄饨”口感鲜嫩、清脆滑爽，是一道老少皆宜的营养美食。
严州咸汤圆
相传，严州府龙山书院有一穷书生娶了个貌美聪慧的媳妇，人人夸他有福份。元宵那天书生勉强答应同窗到他家里吃汤圆的要求。书生家贫，无钱买糖，聪明的媳妇就用冬腌菜、豆腐丁做馅，做了与众不同的咸汤圆款待客人。大家尝了觉得此汤圆细绵滑口，咸鲜入味，可与宁波汤圆相媲美！严州咸汤圆就此流传至今。
READMORE每个地方都有每个地方的特色菜
这些菜都是每个地方的代表是大家嘴里的“标志”
你喜欢哪个地方菜呢？
小编最钟爱的还是属于建德的各地特色菜
家乡味，我的爱。
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严州府
山水文化美食
用心做美食，用爱做服务
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以上图片来源：严州府
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