建德绝对是吃货的天堂！今天小编吐血为大家整理了咱们建德的十二道史诗级特色菜，据说这些都是来建德非吃不可的美味哦~
如果你是一个土生土长的建德人，这十二道特色菜肯定有你从小到大的美味，肯定有你熟悉的味道，肯定有远在外地工作的你所怀念的乡愁！
听歌与美食更配哦~
话不多说，现在就为各位小伙伴们送上攻略~
来来来，
一起看看这些让你熟悉的不能再熟悉的名字，
绝对让你流口水到根本停不下来！
传统的美味：建德十二道特色菜01
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八宝菜
胡萝卜丝、白萝卜丝、香干丝、肉丝、青红椒丝等一起炒制而成的八宝菜，是我们建德人冬天配粥的常备菜肴，食材虽不奢华，但色彩缤纷，品种多，好吃就是宝。
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鸿运当头
猪头腌制风干后，蒸熟，就做成了这道名菜。过年期间常能吃到，所以鸿运当头的名字，也非常地吉利哦~
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国太豆腐
这也是我们建德的名菜之一。相传由孙权母亲吴国太创始，流传至今。这道菜用陈年猪脚炖石磨豆腐，酥香醇厚，鲜嫩可口。必须好评！
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辣子鱼块
整条鲢鱼切块，加青红椒和秘制酱料，烹饪出来的辣子鱼，鲜辣可口，入味三分，建德最经典的烹鱼菜式，没有之一。
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严州干菜鸭
建德独有的特色名菜，已有三百多年的历史，它与民间故事相伴流传。优质的千岛湖水鸭作主料，火腿、肥膘肉、干菜、新安江啤酒等作佐料，用传统制作秘方和现代科技配方精致而成。无比美味，味道非常惊艳！
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杨村桥棍子鱼
棍子鱼是千岛湖的珍贵鱼类之一，该鱼身体细长，没有骨头，像棍子一样，故称为棍子鱼。野生棍子鱼肉细嫩，生长在无污染无激素的自然环境。烹饪时加入生姜、大蒜、黄酒、白糖、由等调料，油炸、清炖、红烧均可。一个人能吃上好多，绝不夸张！
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老太婆鸡爪
在建德美食界中堪称一绝的“淳安老太婆鸡爪”。嚼劲十足，口味地道，卤汁入骨，让你爱不释口。
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咸肉笋煲
建德毛竹资源十分丰富，所以笋是建德传统的食用产品。咸肉和笋的鲜味相互渗透，肉绵笋脆，滚烫香鲜，鲜嫩爽滑，咸肉笋煲在建德可是一道极受欢迎的佳味呢！
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莲子土鸡煲
建德传统的汉族名吃，采用正宗里叶白莲烧制。鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神龙本草经》上常说吃鸡清气爽；后世医家大多认为食之令人聪慧。
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九姓鱼头王
建德传统的汉族名菜。九姓渔民陈、钱、林、袁、孙、叶、许、李、何。据传他们的祖先是元末明初陈友谅的部属，在与朱元璋争霸天下失败后被贬入严州府水域生活，并永世不得上岸。他们的后代长年生活在水上所总结出来的一道特色美食，香辣味浓，胶质醇厚。味道很纯正！
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白干三丝
精选建德特有的白干，过油爆炒后，和火腿丝炒在一起，百吃不厌。
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大洋螃蟹
大洋的特产之一。大洋螃蟹肥大、黄多、味鲜，不仅在建德市小有名气，同时名扬上海、杭州等地。大洋镇地处兰江畔，历史上盛产河蟹。民国《建德县志》载“县属黄村之蟹，其味鲜肥。”
上面的这十二道特色菜，哪那一道是你的最爱呢？！
临近岁末年关，
是时候犒劳辛苦的自己了，
带上朋友，朋友带上钱，
在建德感受有滋有味的幸福吧~
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