要说到建德的“餐饮巨子”
大家肯定会想到一个名字
陈德余
他可是咱们建德餐饮界的传奇人物
最近，他又捧回了一个全国大奖
荣获“改革开放40年中国餐饮行业企业家突出贡献人物”
荣誉称号！
5月28日，在中国烹饪协会主办的中国餐饮行业改革开放40年纪念大会活动中，陈德余等8人荣获“改革开放40年中国餐饮行业企业家突出贡献人物”荣誉称号。陈德余
寿昌河南里人，曾经务过农，当过干部。下海后，从事过石油制品和餐饮经营等工作，现为浙江万新餐饮管理有限公司董事长，浙江省餐饮行业协会副会长。先后被浙江省餐饮行业协会评为“浙菜风云人物”，年荣获“中国优秀企业家”荣誉称号，、年两获“中华金厨奖”。
旗下有喜乐大酒店、喜缘国际宴会中心、万新大酒店，企业连续三届当选“浙江省消费者信得过单位”、“浙江省食品卫生信用等级A级单位”、“浙江省食品卫生量化管理A级单位”、浙江餐饮业“金鼎杯最具影响力餐饮品牌企业”等荣誉称号
年5月，公司旗下建德喜乐大酒店被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”荣誉称号。年，中国烹饪协会授予“中国餐饮企业强门店”荣誉称号。
所获荣誉1、浙江万新餐饮管理有限公司董事长
2、浙江省餐饮行业协会副会长
3、年，董事长陈德余先生荣获浙江餐饮业金鼎杯风云人物。
4、在第25届中国厨师节上，浙江万新餐饮管理有限公司董事长陈德余先生荣获“中华金厨奖”荣誉称号。
5、在年有中国烹饪协会举办的中国餐饮企业家大会上，浙江万新餐饮管理有限公司董事长陈德余先生荣获中国餐饮“优秀企业家”荣誉称号。
从农民的儿子变成建德餐饮“巨子”
说起陈德余，很多人都说他是一个“传奇”
让我们一起来听听他的故事
从小吃苦，却有志向
7岁的时候，陈德余就开始帮衬着父母干活了，8岁时每天早上要走一段很长的山道去上学，傍晚回家的第一件事就是提着猪篮去砍柴火或拔猪草，天黑回家后在灯下做作业。
那时家里没有电灯，用的是煤油灯，看到横钢铁家家户户都有电灯，那时候他就想着：“等有钱了第一件事就是要为家里安上一盏电灯。”
家庭的温暖让他不惧挫折
在陈德余的印象中，母亲是一个很温柔的女子，虽然识字不多，却经常鼓励他、教导他。家中生活拮据，母亲却坚持每年过年给他做新衣服。
陈德余清晰记得，高二的时候，他在寿昌街头卖自己写的对联，挣了61块钱，然后全部交给了母亲，当时母亲把他轻轻地揽在了怀里......
正因为背后一直有母亲的爱和支持，陈德余即使遇到高考失利的挫折也挺了过来。在日复一日的生产队劳动中，陈德余虽然苦闷，却没有被辛苦磨平意志，他一直在寻找机会“让自己有出息”。
人生转折点——考上镇干部
机会总是垂青那些有准备的人，在劳动队劳动了四五年后，当时寿昌镇里要向社会公开招考干部，陈德余顺利通过了笔试、面试和审核，成了镇里的一名水利员。由一个农民的儿子变成了镇里的干部。而这，也是他人生途中的一个重要转折点。
有韧劲，挖到了人生第一桶金
陈德余在镇里工作22年，其间做过水利员、文书等，也去过其它乡镇工作。年，我市乡镇干部实行分流，陈德余被分流去了实体，做起石油经营，而他人生的第一桶金就是在从事石油经营时掘到的。
开始做石油制品的时候很艰难，市场竞争激烈。但凭着一股子韧劲，四五年之后陈德余成为一个拥有3个加油站经营权和一个油料经营公司的石油制品经营者。陈德余说，那时他表面上是老板，但什么都要去做：是老板，也是卸油工，也是检验员，还是送货员。
有一次去衢州上方送货，那时正值寒冬，早上五点多出发，到了上方后自己和驾驶员两个人一起卸下了5吨的油。那时的油不象现在是用油罐车，而是用那种铁桶装的，硬是一桶一桶地把5吨油卸了下来，却只能赚40元钱。
四五年的石油经营，他就是靠着这种韧劲和诚信取得了客户的信赖，也为今后经营餐饮奠定了基础。
一次偶然，他踏进了餐饮行业对于陈德余来说，进入餐饮行业是个意外。年，寿昌万松园招待所对外招租，他中标了。由于讲究诚信加上自己做事的韧劲，竟把万松园经营得红红火火。
就一直这样在寿昌大概做了7年，后来发展到新安江开起了喜乐，再到现在的喜缘和寿昌的万新，一发而不可收。
（喜缘国际宴会中心内部）
做餐饮，要坚守两个“底线”对于建德餐饮业的现状与发展，陈德余谈起了自己的见解。陈德余认为，对于顾客来说，他们只知道饭菜味道好不好，价格贵不贵，其实在背后食品安全卫生和消防安全是餐饮业必须坚守两大底线。未来餐饮的一个趋势还是趋于大众化，接下来他还是会做好老百姓的消费。△中国烹饪协会会长苏秋成
从“微笑”到“微小”的转型关于对建德未来发展的看法，在陈德余看来，发展一定要有一个良好的风气和氛围，而人是推进企业发展的最核心因素。
从喜乐餐饮来说，之前的经营理念是“微笑服务”，现在却提倡“微小服务”，这种转型意味着喜乐餐饮在经营理念优化、团队高效运作和品牌持续推展的基础上，要在市场更加细分、管理更加细化、服务更加细致、菜品更加细做、就餐环境更加注重细节等多方面下苦功、做文章。
回报社会是企业应尽的社会责任企业不断发展的同时，不忘回报社会。他常说：“企业发展了就应该根据自身的能力回报社会，这是企业应尽的社会责任”。多年来，浙江万新餐饮管理有限公司先后向“鸿鹄奖学金”捐款捐物多万，连续多年中秋节、重阳节慰问敬老院。
看得见的厉害，看不见的艰辛
让我们为企业家突出贡献人物陈德余
点ZAN
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