北京看白癜风效果最好医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/最近，草莓连续5年位列EWG农残排行榜榜首，被称为“最脏水果”，这可给广大草莓爱好者们心头添了堵。毕竟仅在我国，每年都有万吨的草莓被吃掉，更何况随着年轻一代吃货的崛起，草莓这种颜值和口味均在线的水果，还将迎来越来越广阔的市场。据预测，到年，全球会有万吨草莓被吃掉。颜值与口味俱佳的草莓图源：网络报道权威吗？那么广大的草莓爱好者是否就要因为“农残”、“最脏水果”等称号踌躇不前呢？事实也并非如此，首先我们来理性看待这份报道。这份报道来自于美国的非赢利组织EWG（EnvironmentalWorkingGroup）公布的年度《农产品农药残留购物指南》，这个组织每年都会公布这样的榜单，他们借用了美国农业部（USDA）和美国食药监局（USFDA)的-年农药残留检测数据，根据水果检测到农药残留的种类多少，以及不分种类的平均农残量做出了所谓“最脏”和“最干净”水果的排名。草莓因为平均检测出7.8种农药成分，高于其他水果的平均值2.2种而被列为榜首。EWG公布的最脏的12种水果和最干净的15种水果名单图源：网络抛开计量谈农残就是耍流氓但这种排名并不具有科学性和参考价值，正规的农残判定标准是，检测到某种农药的残留量超过农业部门对该种农药残留量的规定。而EWG的榜单里，则忽视了最基本的农残的计量和残留农药的类别。据农业农村部发布的报告，年中国农产品检测合格率为97.4%，所以广大吃货大可放心。因此根据EWG的报道，远远不能得出“草莓是最脏的水果”这一结论，我们只能从中得出，草莓使用的农药种类最多！草莓--水果界的林黛玉只能说娇美惹人怜爱，果香馥郁沁人心脾，口感甘甜让人欲罢不能，人见人爱的草莓，却也是水果中体弱多病的代表，就像人人怜惜的林妹妹一样。图源：慕恩生物上述表格仅仅列出了草莓整个生育期的主要病害，它们对于草莓的致死率都在10%以上，管理水平不当，可能达到50%，例如被称为“草莓癌症”的红中柱根腐病。而草莓不仅全生育期都有被病害侵染的风险，病害的种类也非常多，既有危害叶面的白粉病和灰霉病，也有侵染根部的根腐病、黄萎病，还有危害果实的果腐病；病原菌类别有真菌、细菌甚至是线虫；主要的病害的侵染源就多达15种，而且像根腐病和果腐病，是多种病原菌同时发生导致而成。病害多，竟是因为太好吃？！目前全球栽培的草莓有多种，名字多到让人叫不过来，但是他们都来源于一个祖先--欧洲的大果凤梨草莓。而凤梨草莓则是在年，由个大味美的智利草莓和耐寒的弗州草莓杂交而来，仅仅年的时间，草莓就演变出多个品种，扩张到40万公顷以上的种植面积。图源：中国产业信息正因为人们一直迷恋于草莓的味美、香甜、个头大，市场要求更甜、更香、更大的草莓，所以育种也跟随市场需求，偏重口感的育种。而某些感病的基因与口感好的基因紧密连锁，当育种学家针对口感选育的时候，也容易导入病感基因。因此体弱多病的草莓，病害就更多了，自身抗病能力远远不足。农残种类多？可能也是无奈之举病害种类多，就需要用多种药剂去防治，这也就解释了为什么农残种类多；而另外一个原因，则是由于病原菌耐药性逐年上升，需要交替使用多种药剂才能将病害防治住。耐药性的产生，跟草莓种植的特点密不可分。草莓不耐运输，鲜食达到了85%以上，而且成熟的季节正好是春节到5月这一段适合户外的时节，因此不少家庭选择休闲采摘，就导致了采摘基地的兴起，例如北京昌平、杭州建德和成都双流等大城市周边都有草莓采摘乐园。在寸土寸金的大城市周边，面对旺盛的需求，草莓的重茬种植在所难免，由此产生病害的积累，连年农药的使用，都使得病害的抗药性攀升，种植者无奈之下不断变换药剂，与越来越顽固的病害作斗争。非农药防治带来让人振奋的消息但也不用完全气馁，当下草莓使用农药种类多的问题，也不是没有解决方法。早在年，澳洲就实现了90%的草莓种植者采取非农药防治，即采用综合性病虫害防治策略，利用天敌生物对病害进行防控，例如用哈茨木霉菌等拮抗真菌抑制真菌性病原菌，利用苏云金芽孢杆菌控制多种虫害，利用天敌昆虫控制有害昆虫等等，实现和农药防治同等的防效。当然，这种方法在地广人稀，种植规模大的澳洲易于实现，而在以小农种植为主的我国却难以推广，但仍具有相当高的借鉴意义。例如慕恩生物年9月在北京市通州区的草莓采摘园就进行了慕恩菌养元(哈茨木霉)PK进口化药吡唑醚菌酯对于防控草莓红中柱根腐病的实验，取得了让人振奋的结果。越来越多的种植者选择微生物进行绿色防控在北京市通州区取得令人瞩目的试验效果后，慕恩生物继续将这种模式推广到了山东、广西、广东，也有越来越多的种植户愿意使用安全、绿色、高效的微生物防治产品，接纳提前预防的种植理念。慕恩生物一直在不断努力，将好的产品、成功的防治方案带到全国更多的种植园，为消费者吃上美味、无农残的草莓助力。
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