据了解,“阳光作坊”主要是通过在农贸市场卤味销售摊位上方安装视频显示器,将食品生产加工全过程录像在消费场所滚动播放,实现小作坊生产“画面可存储、问题可核实、事故可追溯”,切实增强生产经营者的主体责任意识及消费者的食品安全 “获得感”,提升食品安全社会共治水平
导报记者 胡德辉通讯员 肖韦 唐寿英 毛磊/文
建德首批“阳光作坊”在新安江农贸市场13家卤味摊位试点建设后,受到市民广泛好评的基础上,将分区域、分行业在全市7家农贸市场、50余家作坊户,全面推行“阳光作坊”建设,让市民共享“阳光作坊”成果,让小作坊产品更加“阳光透明”
为增强小作坊业主食品安全主体责任意识,同时,让消费者购买小作坊产品时能“看得清楚、买浙江省建德市得放心”,建德市市场监管局借鉴“阳光餐饮”的有效做法,创新“互联网+”监管模式,在全省率先推行“阳光作坊”建设该项小作坊整治创新举措,在日前召开的浙江省食品生产流通及餐饮监管工作会议上,得到浙江省食药局充分肯定
该局还积极开展食品安全责任保险工作,他们在走访餐饮等各家食品行业协会,组织召开保险机构与企业间的洽谈会的基础上,有效推动大型餐饮企业、食品生产企业与保险公司合作,以分散和转移食品生产经营主体风险,保障人民群众的合法权益截至目前,建德已有5家校园大宗食品统一采购中标单位与中国人民财产保险股份有限公司签订了保险金额3750万元,其中,莘时客餐饮有限公司的6家门店签订保险金达700万元
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