去年9月，都市快报与富阳区委宣传部、富阳区场口镇人民政府在场口东梓关联手举办了富春江江鲜大会，大杭州的江鲜一下子火了。
昨天，第二届江鲜大会又在“网红村”东梓关如约而至，在经历了钱塘江流域首个禁渔期（至7月1日）后，今年的江鲜会不会因“休养生息”而变得更美味？在“沿江寻鱼”的过程中，我们发现钱塘江（富春江、新安江）两岸藏着繁星点点的特色江鲜馆，俨然一幅徐徐展开的《江鲜上河图》——
从上游的新安江，到中游的富春江，再到下游的钱塘江，江鲜历来是沿江两岸百姓餐桌上不可取代的美味。相比海鲜，它更鲜，更加贴近大杭州人的生活。
“十一”长假来临之前，我们兵分六路，分别赶往建德、桐庐、富阳、萧山、滨江以及西湖区等地，寻觅当地那些闻名遐迩或“其貌不扬”但“腹有特色自然鲜”的江鲜馆，为你送上一个详尽版吃遍大杭州江鲜攻略，伴你从钱塘江流域的上游一直吃到下游，尽享钱塘江美味。
江鲜建德
大杭州的江鲜品种繁多，烹制方法也各不相同。建德的“源头”江鲜滋味如何？我们先来一尝究竟——
一道红烧三江鳊鱼
最能体现“醇”“鲜”“辣”
梅城凌云阁大酒店
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