吃在建德，虽然现在各种吃的五花八门，山珍海味、烹饪手法层出不穷，但是历史悠久的建德传统美食原汁原味,仍然叫人百吃不厌！
1、肉圆
肉圆，是建德再普通不过的一道特色小吃了。番薯粉，萝卜丝儿、肉丁、葱姜蒜配齐均匀搅拌之后，捏成一个个圆球放到锅上去蒸，熟后再加一点干辣椒剁成碎末蘸着吃，那口感真是嫩滑到嗷嗷叫。
2、豆腐包
豆腐包子，小编不知道除了我们建德，还有哪儿有的卖豆腐包子，嫩嫩辣辣的豆腐做馅，味道是一级棒！
3、严州酥饼
严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅，在外面涂抹上一层糖汁和油，以黑白芝麻撒沾，在特制的烧饼炉中用炭火烤熟。一个字，赞！
4、咸汤圆
相传，严州府龙山书院有一穷书生娶了个貌美聪慧的媳妇，人人夸他有福份。元宵那天书生勉强答应同窗到他家里吃汤圆的要求。书生家贫，无钱买糖，聪明的媳妇就用冬腌菜、豆腐丁做馅，做了与众不同的咸汤圆款待客人。大家尝了觉得此汤圆细绵滑口，咸鲜入味，可与宁波汤圆相媲美！严州咸汤圆就此流传至今。
5、油沸馃
说起油沸馃，那你一定要去梅城走走。梅城是古严州府所在地。在梅城，总能看到梅城老巷弄里，一位老太太，安静地坐在自家的巷弄口，支起个煤炉，端上个油锅，在炸油沸馃。
面粉调成的面糊，装入专用模子，下油锅炸，再放入配好的馅，馅有咸菜豆腐的，也有萝卜丝豆腐的，再用面糊封口，下油锅炸得焦黄色，一个个堆摆着，分外诱人。
建德娃子喜欢吃辣，趁着馃香皮酥脆，馅鲜嫩，都会在油沸馃上面涂上一层辣酱，鲜香可口。
看到这里，小编也饿了~赶紧去吃几个肉圆解解馋，不知道大家最喜爱的建德传统美食是什么呢？赶紧来投一票吧！
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