好滋味吹爆寿昌这些老字号糕点铺全是

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提到新年必吃的美食当然少不了各式新年糕点回回糕、芙蓉糕、京枣、桃酥……这可都是年货的主打产品,重头戏呢!对于糕饼点心它不似西式糕点的精致也没有华丽的外表但它透露出的简单和淳朴却是记忆中忘不掉的味道……

春节传统名称为新年、大年、新岁,但口头上又称度岁、庆新岁、过年、春节、年节,是中华民族最隆重的传统佳节。古时春节曾专指节气中的立春,也被视为是一年的开始,后来改为农历正月初一为新年,一般至少要到正月十五(上元节)新年才结束。

今年,咱们小编组巡街走巷

特别挑选了八款糕点

四款组合糕包推给大家

祝愿大家新的一年吉星「糕」照,金玉满堂

上佳的原材料加上传统的口感

这个春节吃货们有福啦

那么,这就走!

小编带你去瞧瞧咱们大寿昌的八糕点心吧

回回圆满

(回回糕和麻酥糖)

回回糕寓谐音回回,感恩

麻酥糖质感松软,香甜可口

一起就是回回圆满

又名红回回,名字特殊。相传早年间有位姓方的人家,女儿远嫁他乡,却不忘家乡养育之情,经常带上自己亲手做的糕点回家看望长辈。一方糕点,仿如“回”字,顶层染上红色点缀,看去喜气洋洋,吃起来香甜美味,引得家人邻里纷纷夸赞。当问及糕点名称时,女儿脱口而出“红回回”,既是形似,更寓回娘家之意。从此,逢年过节喜庆日子,乡亲之间馈赠就少不了红回回,以示吉祥美好。

麻酥糖,江南特色传统小吃,用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成,一张小红纸包成长方形,标明店铺标示,味道香甜、质感松软,是一道不可多得的风味小吃。成品白中显黄,抓起成块,提起成带,不粘牙不粘纸,老幼皆宜。

团圆美满

(芙蓉糕和团结糕)

芙蓉糕形态与色调如芙蓉花,紧密美满

团结糕是两个圈,寓意圆满

一起就是团圆美满

芙蓉糕由萨其玛转化而来,长方形状,内部紧密并有匀称孔隙,食之有松、软、甜、香之感。由精细的糯米粉制成的米糕切成片状之后,放入油锅油炸,再放上白糖和饴糖精制作而成。

圆环套圆环,由两个圈圈组成,看上去就像一个“8”字,含有百年好合的意思,以前的求婚礼上,男方会要托媒人送两副连环糕。吃上去特别香,由糯米粉、糖、茶油制作而成,口感绵绵软软,不会觉得很甜。

事事舒心

(桃酥和京枣)

酥饼加京枣,两种酥爽,松脆

一起就是双倍舒心

桃酥,以干、酥、脆、甜的特点闻名,相传在唐元时期,景德镇周边县乐平有位陶工,将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙,由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳习惯,故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送,便纷纷仿效,因并取名“桃酥"。

京枣,特色传统名食,属于春节过年的必备食品,形状似枣,外表香甜,内里酥脆,黏上白糖,雪白如霜,一连可以吃上好几根,以优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等为主要原料,经过制坯、油炸、透浆、拌糖粉几道工序制成。

富贵安康

(小麻球和葱棍糖)

小麻球是金黄色的小圆球

葱棍糖是白色

一起象征金银富贵,寓意富贵安康

麻球是沪苏浙皖一带的一种经典小吃,主要制作材料是糯米和芝麻,有些会有麻茸、豆沙等馅料。外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,淋上芝麻,十分好吃。

葱棍糖是舌尖上最香甜的童年记忆之一,是一种以稻米为原料制成饴糖,再加上芝麻等原料加工而成,颜色有如白葱一般,形状像葱,因而得名,咀嚼起来清脆香甜。

没错,就是上面这八款糕点

看着是不是特别有食欲呢?

这八糕贺新年礼包由四款糕包组成,均用老式的包装,装置在别出心裁的精致礼盒内,配以寿昌味道?味道寿昌的八糕贺新年主题,是送礼自奉的上佳之选。

包装大气有面子,受到一致好评,虽然比较难找,但寿昌街上这些“老字号”糕点铺子,各种老式糕点却都能找到,因为有些已扎根30年有余,远近闻名,口味保证是其次,更为重要的是这些藏在街头巷尾的小铺早已深耕于生活。

寿昌特色糕饼店打卡

老味道糕点



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